Un dessert gustoso, questa ricetta delle palline di cioccolato e cocco è un dessert facile da preparare, perfetto per la primavera o l’estate.
Queste palline di cioccolato e cocco delizieranno gli amanti dei grandi dessert al cocco. Sono un dessert monodose che puoi servire a feste, riunioni di famiglia o feste.
Questa ricetta fa circa 12 palline di cocco.
Strumenti utilizzati:
ingredienti
- 1 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
- 3 cucchiai di sciroppo d’acero
- 2 cucchiai di olio di cocco
- cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di cioccolato fondente o semidolce + 1 cucchiaino di olio di cocco
Sostituzioni per lo sciroppo d’acero: aggiungere 2 cucchiai di acqua e stevia a piacere.
Come Fare Le Palline Di Cocco Immerse Nel Cioccolato
Frullare il cocco, lo sciroppo d’acero, 2 cucchiai di olio di cocco, la vaniglia e il sale in un frullatore o robot da cucina.
Dopo aver amalgamato il tutto, formare delle palline. Ci piace usare una piccola paletta per biscotti o una paletta per gelato in modo che ogni pallina di cocco sia uniforme.
Disponete le palline su una teglia foderata di carta da forno o carta forno e mettetele in freezer per circa un’ora. Ciò consentirà alle palline di cocco di formarsi correttamente, in modo da poterle ricoprire con il cioccolato.
Dopo che si sono solidificati, sciogliere il cioccolato e 1 cucchiaino di olio di cocco nel microonde per circa 1 minuto o fino a completo scioglimento.
Immergi ogni pallina nel cioccolato con una forchetta, quindi posiziona le palline di cocco su una teglia.
Usando una forchetta invece di un cucchiaio per immergere le palline nel cioccolato aiuta il cioccolato in eccesso a gocciolare.
Lasciar rapprendere a temperatura ambiente e servire.
Posso fare la ricetta delle palline di cioccolato al cocco in anticipo?
Sì! Puoi facilmente preparare la ricetta delle palline di cocco in anticipo e conservarle in frigorifero per un massimo di 4 giorni o in congelatore per un massimo di 40 giorni.
Quindi puoi prenderli quando sei pronto per un piccolo dolcetto o tirarli fuori per una festa facile e veloce.
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